ლაიბნიცი ბალსენის ყველაზე ცნობილი ბრენდია, რომელიც 1891წელს გამოჩნდა ბაზარზე. ბრენდს სახელი ცნობილი მათემატიკოსის, ვაილჰელმ ლაიბნიცის საპატივცემულოდ დაერქვა. დროის მოკლე პერიოდში კი ბრენდი იმდენად პოპულარული გახდა, რომ გერმანულ ლექსიკონს ახალი სიტყვა KEKS შეემატა. დღეს ბალენსი რამდენიმე სახის ლაიბნიცს აწარმოებს, რომელიც აკმაყოფილებს ფართო სეგმენტის მოთხოვნილებას, უნიკალური გემოთი და მაღალი ხარისხით, რომელიც დრომ გამოცადა.